繼續往裏面加粉，以少量多次的方法，直至能揉成麪糰爲止。
用的麪粉來做南瓜餅調稀了時，可以往裏適度的加一些糯米粉來幫助成形，糯米粉的黏度更高，可以幫助麪糰更快成形，增加南瓜餅的柔軟度。
若是用的糯米粉製作南瓜餅調稀了時，可以往裏面適度加一些麪粉，糯米粉太過柔軟不易成形，加入少許的麪粉幫助成形，也可使得南瓜餅的口感硬一些。
南瓜餅和麪稀可以加一些糯米粉，攪拌均勻再揉，做南瓜餅時需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥，壓得越細越好，蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到麪粉中需要控制好糯米粉的用量而且，做南瓜餅的麪糰不要太軟，要稍微硬點，這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
