原料:韭菜、雞蛋、蔥伴侶豆瓣醬、生抽。
做法步驟:
第1步、先把韭菜摘好並洗乾淨然後切成末,再把雞蛋打散。蔥伴侶豆瓣醬4勺,加一勺生抽,加一湯匙水。
第2步、熱鍋熱油倒入雞蛋打散,然後放入調好的醬料,翻炒一下倒入韭菜末。開鍋了以後盛出就可以了。
韭菜洗淨切末,放入肉末及少許鹽攪勻
2、熱油鍋,放入蔥末爆香,再放入少許花椒粉
3、倒入適量的清水,大火燒開
4、水燒開後,打入蛋液,定形後再攪動
5、再放入韭菜末及肉末。放入一小勺鹽調味,盛出備用
6、另起鍋水燒開,下面條煮熟。麪條撈出後過涼水
7、將麪條盛入碗中,澆上韭菜肉滷即可。
韭菜土豆滷,韭菜木耳滷,韭菜肉絲滷,韭菜炸菜滷,韭菜黃花菜滷,韭菜雞蛋滷,韭菜蝦仁滷,韭菜魷魚絲滷,韭菜鴨血滷,韭菜雞絲滷,韭菜扇貝肉滷,韭菜火腿滷等。