五年的母豬肉能吃嗎

一般經過檢疫、體質健康的母豬肉是可以吃的，但是由於母豬的年齡相對比較大，因此肉質比正常豬肉緊實，肉質較老，不容易煮爛，有的會有明顯的脂肪腥味。觸摸時有明顯的顆粒感，尤其是瘦肉的條紋較粗，顏色比較深。但是並不會對人體產生危害，只是口味上欠佳。

但對於沒有經過合格檢驗的母豬肉，可能是年老後被淘汰的母豬或病豬，體內會積蓄一定的毒素，人體食用後可能會出現消化道不適，比如腹痛、腹瀉等。