北方綠豆芽自制方法

北方的綠豆芽自制的方法：首先挑選好飽滿沒有破損沒有黴變的新鮮綠豆。然後用清水洗淨撈出，再用35撮氏度的熱水浸泡一個晚上。

最後倒在一個底面有孔的乾淨容器裏上面蓋上溼布，每天澆乾淨水3遍左右，保持溼潤。大約五天左右就可以食用。