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是氨基酸
蛋白質的基本組成單位是氨基酸。 組成蛋白質的氨基酸約爲20種。 蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成。
它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。
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