新鮮良姜怎麼吃

一、良姜粥 食材：高良薑5克、大米50克、紅棗2枚、蔥白2段、砂糖適量。 做法：將高良薑曬乾研粉，用大米、紅棗煮粥，待粥將熟時加入蔥白、高良薑粉，再煮片刻加入適量砂糖調勻，即可服食。

二、良差燉雞塊 食材：公雞1只，高良薑、草果、陳皮、胡椒各3克，醬油、蔥、姜、鹽各適量。 做法：將雞去毛及內臟洗淨，切塊，放鍋內加諸藥物及佐料，加水小火煨燉至熟爛即可。