焦亞硫酸鈉遇水產生化學反應
Na2S2O5+H20=2NaHSO3
先水解生成亞硫酸氫鈉
亞硫酸氫鈉電離
HSO3-=H++ SO32- 酸性
亞硫酸氫鈉水解：
亞硫酸氫鈉爲強電解質，而且亞硫酸爲中強酸，氫氧化鈉爲強鹼，因此電離大於水解，故呈酸性
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