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食材
豆腐1塊,紫蘇100g,小米辣適量,蒜米10g,姜5g
做法步驟:
1、 備好材料
2、 豆腐切塊,放入鍋中,加水和適量鹽
3、 煮開後,再煮兩分鐘
4、 撈出過涼水,利幹水,備用
5、 蒜米,姜,辣椒,一起剁碎備用
6、 加入,一勺醬油,半勺蠔油,一勺陳醋,半勺白糖,攪拌均勻備用
7、 紫蘇切絲備用
8、 把切好的紫蘇,和調好的醬料,一起倒入瀝乾水的豆腐裏
9、 攪拌均勻,即可
10、 裝盤
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