稀飯比稠飯涼的快點，稠飯散熱慢點，因爲稠飯比較密集，熱氣跑的就慢稀的粥表面變涼了，表面的密度變大會往下沉，底部的粥上浮，就容易加速熱傳導。
從生活經驗上來說，我覺得稀飯比較快涼。稀飯和稠飯都含有水，散熱也都靠水。稀飯的水更可以自由的運動，蒸發，蒸騰作用都比稠飯快。所以應該稀飯比較快。
比熱不是影響傳熱的主要因素。比熱是指單位質量物體變化單位溫度釋放或吸收的熱量，與時間無關。散熱快慢還要看傳熱係數。雖然稀飯和稠飯與空氣接觸面積近似相等，但顯然稀飯能更好地將內部熱量傳至表面再散入空氣。故稀飯涼得快。
大米稀飯裏面含的遊離的糖分較少，而八寶飯含的遊離糖分較多，因而前者的比熱容小，後者的比容大，比方說，自來水在我們這個地區的沸點是97.8度，而77.2%的糖液沸點是108度，同樣沸騰了糖液肯定降溫慢.
