奶油成粘稠狀並不是壞了，而是長期暴露在空氣下是奶油凝固了。可以先把淡奶油放進容器裏，然後在盆裏加入適量的熱水，把裝有奶油的容器放在盆裏，在加熱的同時，用手動打蛋器進行攪拌處理，等到淡奶油溶解之後，就可以使用了
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