巧克力淋麪醬粘稠怎麼調稀

1、

先將吉利丁用冰水侵泡15分鐘備用。

2、

純淨水+幼砂糖+可可粉+淡奶油+橄欖油放入厚底鍋中，用大火煮至沸騰。

3、

第二部分煮至沸騰後離火，降溫至50攝氏度左右時加黑巧克力，並且攪拌均勻。

4、

吉利丁從冰水中撈出，用紙巾吸乾水分加在第三步分中攪拌至吉利丁完全溶解。