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鱘龍魚一斤大約有7釐米長。
鱘龍魚是淡水魚。鱘龍魚是典型的溯河洄游性魚類,多數屬於冷水性魚和溫水性魚之間的類型,爲亞冷水性魚類,喜歡棲息在寒帶和溫帶鹽度較低的水體。目前全國有28種左右,且生命週期較長,最長壽命可達40齡,爲我國一級重點保護野生動物,有水中大熊貓之稱。
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