能吃
黃豆在儲存過程中，如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話，是可以繼續食用的。
不能吃的情況如：黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素，如果黃豆的表面有明顯的黴變現象，而且帶有黴味或其他的異味，那麼這樣的黃豆是不能吃的
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