綠豆放了兩年需要看情況確定能否食用。
綠豆的保質期與綠豆本身所含水分和貯藏溫度有關。儲存一年以上的綠豆通常可以繼續食用，如果放置很長時間，綠豆本身的味道會逐漸下降，味道也不好。如果變成棕色，水分含量高的豆子在高溫下被氧化，不要吃。天氣熱的時候，可以在綠豆裏放一把辣椒來防蟲。綠豆的保質期一般可達兩年左右，但要是曬乾的綠豆。因爲溼綠豆含有水分，頂多可以儲存一個月。如果想儲存更長時間，綠豆可以在陽光下曬乾，用保鮮袋密封，放在乾燥的地方以防止綠豆發黴。
綠豆放了兩年，肯定吃不了了呀，因爲放的時間太久了，綠豆肯定會出現一些變味和變質的現象，這個時候吃了對身體不好。
所以的話像綠豆的話，不要長時間的放到冰箱裏面，這樣的話，時間放久了，肯定是也不行的，會產生一些其他的物質，這樣的話，吃多了對身體不好。
