東北一點紅豆角炒法

東北一點紅豆角做法

我是東北人，說說我自己的家庭做法。

首先豆角摘洗乾淨備用，準備五花肉或排骨（排骨提前打水焯）、八角、蔥 姜 蒜。

起鍋燒油下五花肉和八角翻炒一會兒，然後加入十三香和蔥薑蒜翻炒出香味以後加入豆角繼續翻炒，待豆角顏色翠綠加入適量老抽、生抽和蠔油翻炒一下加入適量清水，加適量精鹽，蓋上鍋蓋大火燉豆角，燉菜越久越入味，待湯汁收盡，豆角綿軟加入適量雞精翻炒一會兒就可出鍋開飯啦