菜做的太苦怎麼樣處理呢

1、菜太苦了比如黃豆醬沒有調好，或者是炒苦瓜，口味很苦，加點白醋或糖都可以除去苦味。

2、大米也有很好的吸附作用，將一把大米用布包好放入湯內，同樣可達到均衡過鹹的效果。 醋放多瞭如果不小心醋放多了，比較快捷的方法是加適量白糖，即可調和過酸的口味。