1、準備1把刀和1個小勺。
2、拔掉果柄，然後從山楂的1/3處切開，露出果核即可（山楂的核不是“頂天立地”地長着的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來）。
3、用小勺沿着果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連着山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。
山楂去核妙招3:去核器
1、用去核器先在山楂屁股上酪一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。
2、再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透爲止。
3、最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣兒都處理乾淨了。
方法一：用勺子去山楂核
將新鮮的山楂洗淨，準備一個長柄勺子，用勺子一端的長柄，輕輕插入山楂底部，然後旋轉一圈後，用手輕輕地推深扎底部，整個山楂核，就被拽出來了。
方法二：用去核器去山楂核
用專門的去核器先在山楂屁股上硌一下，輕輕一轉，拔出，再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透爲止。最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核和山楂屁股就都處理乾淨了。
方法三：用小鋼管去山楂核
準備一個十公分乾淨的小鋼管，將山楂洗淨後，用鋼管先挖去山楂頭部黑色的部分，然後摘掉山楂蒂，右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅鋼管，這樣就會把山楂核全部頂出，沒有鋼管，可以用筆管代替。
