1、準備1把刀和1個小勺。
2、拔掉果柄，然後從山楂的1/3處切開，露出果核即可（山楂的核不是“頂天立地”地長着的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來）。
3、用小勺沿着果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連着山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。
山楂去核妙招3:去核器
1、用去核器先在山楂屁股上酪一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。
2、再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透爲止。
3、最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣兒都處理乾淨了。
