可以，隔夜的魚湯只要沒有變質，還是能吃的。但是魚湯要保持鮮美的味道不太容易，冷卻後一般會出現腥味，重新加熱則會失去鮮味，所以魚湯還是趁熱喝新鮮的好，既美味又營養。
魚只要貯藏方式得當，隔餐和隔夜，味道一般都不會有明顯變化，也是可以吃，但最好還是吃新鮮的。在氣溫低的地方，放一夜是沒關係的，放涼了後，再蓋上蓋子，或是蓋上紗罩就行。第二天吃的時候一定要煮沸了以後，再吃。
燉的魚湯能不能過夜
燉的魚湯最好是不要隔夜在喝，雖然熬湯費時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝，但剩湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。
建議湯底不要放鹽之類的調味品，煮好的湯用乾淨的勺子舀出來當天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱裏，但還是要儘早喝完。
燉的魚湯能不能過夜
能過夜。魚湯能隔夜吃，但前提是放入冰箱中儲存。冰箱冷藏室的溫度一般在3-5度之間，能夠減緩細菌等微生物的繁殖速度，因此魚湯放入冰箱中隔夜儲存的話，通常並不會變質，所以是可以繼續食用的。這個是我的個人意見而已僅供大家參考哈
