魚露要煮過嗎

要煮的的，一般魚露是用小魚醃製發酵產生的醬汁，鹹鮮是它的特色，福州地區常常用來替代鹽使用，白灼牛肉沾着吃，炒空心菜也行，煮魚粥加點提鮮與鹹，更叫吃的不要不要。魚露可用於湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚的調味，如“鐵板魚露蝦”等，注意休息。