從人的習慣意識上看，螃蟹應該是母的好吃，因爲母的螃蟹它有着蟹黃，煮或蒸好後既黃又硬帶着油的蟹黃，香囗可味，令人饞涎欲滴。
母的，因爲母的蟹黃多。辨別方法如下：
1、“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”等等。是說螃蟹母爲圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩公爲尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
2、看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那裏的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。
看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則爲母蟹。
3、另外還可以看看螃蟹的腿，兩螯上有灰黑色的一團絨毛，母的只有零散的幾根，基本呈光潔，而公的腿上有排列如刷子的細毛。
4、食用大閘蟹建議適量，過多食用會引起身體不適。
