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1、準備配料,烏梅11顆,幹山楂片30g,陳皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,純淨水2000ml,用清水輕輕沖洗,去除浮塵即可。
2、洗好之後放入鍋中,加入純淨水,大火熬製,開鍋之後換小火30分鐘,放入冰糖不斷攪拌,直至融化。
3、把湯水濾出來,殘渣可以放涼之後放在花盆裏湯水放涼,再裝入瓶中放入冰箱冷藏。到此酸梅湯熬製完成了。
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