襄陽牛肉麪爲什麼在河南沒人吃

河南人最喜愛麪食，但爲什麼襄陽牛肉面爲什麼在河南沒人吃呢，我想主要是因爲襄陽牛肉麪是用的鹼面，且湯料是用牛油熬製的麻辣味道重，而河南一般吃燴麪，饅頭加稀飯，味道清淡一些，特別是一些不論是河南人包括其他地方的人都不喜歡吃鹼面。