冷萃凍幹咖啡是什麼

冷萃凍幹咖啡是用室溫條件或溫度更低的水製成的，水溫通常低於室溫，在20-22℃左右，由於水溫較低，咖啡的製作過程很長，通常需要12-48小時。由於調製的溫度不同，冷萃咖啡的味道與傳統速溶咖啡噴霧乾燥技術（透過高溫蒸汽生產的速溶咖啡）完全不同。