原料如下：
牛肉、洋蔥、雞蛋、麪包碎， 鹽， 醬油，味精。
製作方法:
1、牛肉用黃油慢火炒軟備用
2、麪包碎、1湯匙土豆粉和1勺半水拌勻，靜置10分鐘，成麪糊
3、放入適量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻
4、放入400克牛肉末，我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末，也可以不加的
5、加入事先炒好的洋蔥末
6、加入一個蛋
7、拌勻即可，不要求順一個方向攪上筋的
8、手上沾點水，將肉末搓成一個個小丸子
9、鍋裏放黃油燒熱後，放入丸子煎熟即可。
先將牛肉打成泥，然後攪拌均勻之後加入自己愛吃的配菜，比如蓮菜丁，然後放入適量的蠔油和蔥薑蒜調味，將牛肉擠成一個一個的丸子下水煮開。
