車仔麪和竹升面的區別

竹升面並不是車仔麪！車仔麪和竹升面沒關係，因爲車仔麪是一種面類的品種，車仔麪白白嫩嫩的，吃起來滑糯糯的。而竹升面是指用竹竿壓制出來的麪條，是一種做面的方式，兩者不是同一層次的概念，但是可以用竹升面來進一步加工成車仔麪。