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車仔麪和蕎麥麪中好車仔麪好。車仔麪是湯汁,麪條,再加上魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等配料燒製而成的一種面。車仔麪是香港地區的一種低價特色麪食,屬粵菜,其起源於1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。
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