先把粉條洗淨放冷水泡一泡，在來準備點配菜料子，準備一袋超市的豆拌醬，鍋中放油燒熱放花椒八角生薑爆香，用罩打出來，有油裏放點生抽少許老醋加點耗油加適量水燒開，放入豆拌醬，把泡好粉條加入鍋中煮五分鐘左右，撒上香菜和蔥花在少放點辣椒粉，在來點熱油潑在上面即可開吃，一都不夠吃
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先燒開水煮粉條，根據自己所用的粉條的種類來定時間，把粉條煮熟
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煮好的粉條撈入大碗，控去水分備用
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肉切成小丁狀，也可以用現成的肉餡
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豆瓣醬放入小碗，在加上大半碗的水調均勻
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蔥、香菜切好備用，香菜的段不要太小，大一點
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炒勺放油，炒熟肉末，炒的時候可以加點姜調味
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倒入豆瓣醬，煮開。倒入豆瓣醬以後要攪動幾圈
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放入備好的粉條，用筷子直接攪拌攪散
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把粉條和肉末，醬都充分融合在一起，炒勻
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放入香菜和蔥花在攪拌均勻即可
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粉條熱水泡好備用。
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紅辣椒切絲，青蒜苗切斷備用。
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肉切絲，用適量醬油、生薑粉、花椒粉、料酒醃好備用。
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鍋倒油，油熱放肉翻炒。
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放紅辣椒、青蒜苗翻炒。
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放適量辣椒麪翻炒。
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放粉條翻炒。
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放適量水翻炒，以防粘鍋。
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放適量鹽嘗淡鹹出鍋。
