主料：牛肉1塊，粉絲適量，大白菜適量，青蒜少許
輔料：生薑1塊，蔥適量，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2大勺，鹽少許，糖少許
做法步驟
1、準備原料。
2、牛肉加薑片，蔥段，清水煮熟。
3、牛肉放涼切片，大白菜切小塊。
4、砂鍋放白菜塊。
5、放牛肉片，加粉絲。
6、鍋燒熱，加油，小火，加豆瓣醬，煸香。
7、加入砂鍋。
8、加適量湯，生抽，鹽，白糖，燒開，大火，燉5分鐘。
9、撒青蒜葉即可。
可以透過以下方法：
材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。
做法：牛肉切片，白菜焯水備用。
炒鍋放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。
將切好的大白菜燉煮開後熬兩分鐘。放入鹽，胡椒粉，味精調味。
把牛肉片翻炒一分鐘。加入適當的水。
把大白菜和牛肉片一起下鍋熬，時間到了之後加入粉條。加入蔥段。
即可出鍋
