主要區別有:
①【化學式和結構簡式不同】冰醋酸又稱乙酸，分子式C2H4O，結構簡式爲CH3COOH乳酸又稱2-羥基丙酸，分子式爲C3H6O3，結構簡式爲CH3CH(OH)COOH
②【所含官能團不同】冰醋酸的分子結構中只含有一個官能團即羧基(—COOH)而乳酸分子結構中含有兩種官能團即羥基(—OH)和羧基(—COOH)。
冰醋酸和乳酸的區別
乳酸化學名2-羥基丙酸 乳酸有手性，有兩個旋光異構。一個被稱爲L-(+)-乳酸或(S)-乳酸，另一個被稱爲D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物學上重要的異構體。
乙酸，也叫醋酸，是一種有機一元酸，被公認爲食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性液體，凝固點爲16.7℃（62℉） ，凝固後爲無色晶體。儘管根據乙酸在水溶液中的離解能力它是一個弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
冰醋酸和乳酸的區別
冰醋酸，也叫乙酸（36%--38%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，爲食醋內酸味及刺激性氣味的來源.純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性固體，凝固點爲16.6℃（62℉），凝固後爲無色晶體.儘管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用.
乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用.它是一種羧酸，分子式是C3H6O3.它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）.在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO−.
