煮珍珠要不黏得方法：
準備材料：木薯粉50克，紅糖20克，清水55克
1、將準備好的清水和紅糖倒入鍋中煮開，期間不停攪拌使紅糖融化。
2、紅糖水煮開後把木薯粉倒入，將紅糖水和木薯粉攪拌成麪糰。
3、準備一個乾淨的盤子，撒上木薯粉，從麪糰上一次揪一小塊搓成圓球放入。
4、搓好的珍珠全部裹上木薯粉。
5、將製作好的珍珠放入沸水中煮10分鐘後即可。
6、煮好的珍珠撈出過冷水即可加奶茶一起享用。
起源：早期僅有一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨着南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。
臺灣以外，亦常見波霸“BOBA”或“Bubble”這名詞。起因是1980年末到北美洲的臺裔新移民仍以“波霸奶茶”作號召，加州各地因此如雨後春筍般出現“BOBA Tea House”、“BOBA Planet”、“BOBA World”等等茶坊，現時非臺裔居民依然滿口“BOBA”或“Bubble”。他們會用英語向櫃檯的服務生說：“Give me latte，and add some BOBA in，please.”（給我一杯拿鐵咖啡，加點“波霸”），“波霸”亦已成爲粉圓的代名詞。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
