紹興黃酒等級

等級：

外觀：幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。

優級：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤，允許瓶（壇）底有微量聚集物。

1級：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤，允許瓶（壇）底有微量聚集物。

2級：橙黃色至深褐色，清亮透明，允許瓶（壇）底有微量聚集物。

香氣：幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。

優級：具有黃酒特有的濃郁醇香，無異香。

1級：黃酒特有的醇香，較濃郁，無異香。

2級：黃酒特有的醇香，無異香。