壓麪條不沾的技巧

1、調配即可。按麪粉的吸水性不同，再適量調整。

2、可以在壓麪條時適度添加一點麪粉，抹在表面，不沾又方便。

3、可以用一個小風扇，對着出面條的地方慢慢吹，這樣麪條的水分會蒸發一些，不那麼粘連

4、麪條壓好之後，撒一些麪粉用手抖一下，讓麪條表面充分沾滿面粉，這樣儲存麪條也不會粘連