土豆粉條爲什麼久煮不爛

我前天也買了一包土豆粉條，這粉條非常有韌性，因然製作的過程中加上了麪粉一起混合揉麪還經過焯水然後撈起來曬乾或者掠幹，不曬的是掠幹水份就包裝打包現貨出貨了，土豆粉加麪粉做成的粉條會比麪條有韌勁，你可以做個試驗就知道了。