京東牛肉便宜的都是調理拼接的牛肉，就是牛排的邊角料拼接調味而成的，單獨賣不好賣，改個包裝就很好賣了。
網絡上賣的凍牛肉，品質參差不齊，有的是真的牛肉有的則是用其他的肉拼接而成的，拼接的這種肉叫做“拼接牛肉”。這種肉的價格低，沒有營養。在網絡上售賣的時候，價格自然就會低。
2、有的凍牛肉是從國外進口的，就好比凍牛腩。細心的朋友就會發現，有的包裝上面都會標出牛腩的來源地，它們絕大多數來自澳大利亞、巴西、新西蘭等畜牧業比較發達的國家，因爲他們比較喜歡牛排，牛腩在國外不受歡迎，在那裏銷售不了剛好中國人比較喜歡吃牛腩，所以他們就把牛宰殺後留下牛腩，然後把牛腩凍起來低價賣給中國。
