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1、
蔥頭剝衣洗淨切末,五花肉剁碎。
2、
往肉碎里加適量的油、鹽、雞精,攪拌均勻(根據個人口味適量添加)
3、
倒入蔥末,用筷子沿着同一個方向攪打出筋。
4、
左手拿出一張雲吞皮,右手取適量肉餡放在餛飩皮的中間,手指頭合攏粘緊不露餡。
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