粉蒸肉可以放冬瓜墊底蒸嗎

通常我們做粉蒸肉時，習慣用紅薯、土豆等墊底，如用冬瓜墊底，因冬瓜含水份較多，蒸後容易影響口感，顏色形態也較不完美，顯得溼漉漉扁塌塌的，當然如對冬瓜情有獨鍾，也不妨一試，隨自己心情來，縱使黑暗料理也能吃出美滋味