粉蒸肉蒸肉粉放少了怎麼補救

     蒸粉蒸肉，粉放少了補救辦法：

     1、將已上盆蒸的粉蒸肉拿出來，自然放涼。

     2、用溫開水把米粉泡軟，讓米粉吸透水膨脹，滴適量植物油攪拌均勻。

     3、將肉再次裹上米粉，上鍋小火再蒸半小時就可以了。

粉蒸肉粉子放少了。是否已開始蒸如沒有，繼續放一點就行。如半生不熟或己熟，那就先把要加的粉子用水攪拌好，再摻和進去。千萬不能把乾粉子加在粉蒸肉上面，那就不會熟了。

可以繼續放些蒸肉粉用筷子攪勻，如果太鹹可以再加些水，將炒熟壓碎的糯米鋪在肉上，繼續蒸，這樣就不會太鹹，蒸肉粉也就看起來多了。