就這個問題應該是根據個人喜好而定的，有的人做蝦就不會去頭，而我不管蝦的任和吃法我都喜歡去頭，我覺得頭不能吃做起來麻煩還浪費時間，但是我一般都是做孩子愛吃的香辣蝦和幹炸蝦，所以去掉頭也比較省事，孩子吃起來也不會麻煩，免得弄得孩子滿手油弄髒衣服！
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