烤蝦乾的蝦頭能吃嗎

烤蝦乾的頭不建議吃。

一般來說蝦頭是不可以吃的。蝦頭是含有大量的蛋白質，營養豐富，但是由於現在無論是海里，還是河裏江裏，污染和泄露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是透過血液來流通，所以，蝦頭最好不要吃。

烤蝦乾是一道簡單的小零食，選用新鮮的活蝦烤成蝦乾，連殼帶肉一起食用，外面的蝦殼鮮香酥脆，蝦肉Q彈緊緻，給小朋友當零食也不錯，大人也可以食用，追劇的時候抱上一罐，一會就吃光了，比吃鈣片好吃多了。