由於蒸高莊饅頭需要大火，所以屋裏熱氣大。
解析：
1、蒸高莊饅頭要用什麼火。
蒸高莊饅頭一定要用大火，而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯（做好的生麪糰），這樣一鼓作氣，蒸的饅頭才能發透，纔不會蒸僵掉了。
2、蒸的時間。
這和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所蒸饅頭的多少有關，一般20分鐘左右的時間。還可以在蒸的過程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎麼辦。
蒸熟了的高莊饅頭，要趁熱拿出來，並且一個個分開，讓它冷透。不這樣做的話，饅頭冷了以後，粘在一起的就不容易分開了，就會出現表皮破損的情況，不好看了。
這道題問的是正高莊饅頭屋裏有熱氣嗎 那麼我們這蒸饅頭的話 ，屋裏是肯定是有熱氣的 ，也就是說饅頭是透過這種熱氣蒸汽纔可以將饅頭蒸熟的 ，所以說這樣的話我們就知道了 ，如果說饅頭是在一個屋裏蒸饅頭的話 ，熱量肯定大 透過這種熱量的話 纔可以將饅頭蒸熟， 所以說家裏面的話也是有一定的熱氣的
