可以放
食材：五花肉300克，1顆大蒜，1個八角、香葉、梔子2顆，少許小米椒和香菜。
做法：
1、肉洗淨後用刀劃出紋路， 處理過以後徹底清洗乾淨，洗掉血水，最好在清水中再浸泡一會。
2、鍋中加入適量清水，放入五花肉，少許食鹽、薑片、蔥段，1顆八角、香葉、梔子，大火煮開後，撇去浮末，轉中小火煮10分鐘。
3、調製料汁，碗中加入3勺生抽，3勺香醋，2勺蒜末，1勺辣椒油，1勺白芝麻，少許小米椒，攪拌均勻備用。
4、取一個大碗，倒入適量的冷水，肉煮好後立即投入冷水中降溫，浸泡5分鐘即可。
煮肉的料裏面是有梔子的，你把我們煮了，煮肉的料裏面加入梔子可以起到去腥的效果，所以說他也算是滷料裏面的配料之一，當然，我們煮的料裏面也會有很多別的輔料，比如說花椒香葉，辣椒，桂皮八角等等，這些都是滷料不可或缺的材料嗯，就是這樣子
