1、涼拌野菠菜，用野菠菜做涼拌菜是它最常見的食用方法，在做的時候需要準備500克新鮮的野菠菜，把它洗淨以後切成段，然後放在沸水中焯20分鐘，取出以後給我冷水降溫，再把它取出去掉水分，然後放入攝像算，就是生抽蠔油和香醋等調味料，最後放適量食用鹽，調勻後就能裝盤食用。
2、蒜蓉野菠菜，野菠菜還能炒着吃，在炒的時候需要提前把野菠菜洗淨，以後切成段狀再準備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜蓉，在炒鍋中放油加熱後把蒜蓉入鍋炒香，再把野菠菜入鍋一起翻炒，等它變軟後放適量食用鹽，炒勻以後就能直接出鍋。
3、野菠菜炒雞蛋，野菠菜還能和雞蛋搭配在一起炒着吃，炒好以後嫩綠的菠菜和鮮黃的雞蛋相搭配特別好看。在炒的時候可以把野菠菜洗淨以後剁碎放少量食用鹽醃製以後等它變軟後再把雞蛋磕開和野菠菜放在一起調勻，然後在鍋中放油加熱後，把野菠菜與雞蛋一起入鍋炒成塊狀就可以。
