芝麻醬放置時間長了會變硬，這時候可以用開水來化開，浸泡大約10~15分鐘即可，或者還可以將芝麻醬放到太陽光下照曬，凝固的芝麻醬受熱後就很容易化開了。
芝麻醬是麻醬嗎
芝麻醬和麻醬有一定的區別，芝麻醬是用純芝麻製作的，其營養價值含量高，麻醬則是調和醬，一般用於火鍋、涮肉。
芝麻醬顏色一般爲棕色，口感醇香細膩，麻醬顏色一般爲灰色或者比較淺的顏色，口感粘膩，吃的時候一般要用水稀釋。
從超市買回來的芝麻醬最好放置冰箱冷藏儲存，不宜放常溫下儲存，以免芝麻醬變質。
芝麻醬如果放的時間長了變硬，我們可以在比芝麻醬罐子大一點的盆子中放入開水。
2、 然後將芝麻醬的罐子放入開水中。
3、 浸泡大約10~15分鐘左右。這樣芝麻醬就會化開。
