— 食材清單 —
主料:羊排一塊
輔料:絲瓜一大條,鹽適量,油適量,醬油適量,水適量
— 烹飪步驟 —
1· 絲瓜去菱,切片備用
2· 羊排洗乾淨
3· 切塊加入油,鹽,醬油,輕輕攪拌均勻醃製10分鐘。
4· 鍋里加入適量的水,放入醃製好的羊排中火煮20分鐘後加入絲瓜煮5分鐘,即可
好吃。做法如下:
主料:絲瓜350克 羊排500克
調料:料酒10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜2克
做法
1、 將絲瓜去皮洗淨,切成片
2、 羊排洗淨下沸水鍋氽一下,撈出瀝去水分,切成塊
3、 坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時,放入姜、蔥煸香,再放羊排炒幾下加適量水,烹至肉熟,然後加入絲瓜片,肉湯煮熟,去掉蔥姜,盛入湯盆中即成.