腸衣還可以製作哪些美食

腸衣可以製作成香腸呀，每年這個時候，冬至一過就有些人開始製作年貨，醃臘肉，醃臘魚，灌香腸，其中香腸就是用腸衣製作的。今年我家也自己動手做了香腸，長衣就是在街上買的，回來清洗乾淨，把切好的肉絲調好料灌進腸衣裏面，然後晾曬幾天，稍微晾乾四成就可以炒菜吃了。