鮮白果和乾白果的區別

鮮白果是沒有脫水的白果，乾白果是加工脫水白果乾製作方法

用手將果皮剝去，注意一定要戴上橡膠手套操作，果皮、果肉有一定腐蝕性。取出果核後清洗乾淨、晾乾，果核會呈漂亮的白色。晾乾後的白果放在微波爐中加熱，會裂開一道口，就可以剝開了。不能生吃，可以煮粥、煲湯等。