防鏽鐵鍋怎麼養護

鐵鍋保養要做好開鍋，用帶皮的肥豬肉在鍋裏螺旋的形式擦蹭，形成一層抗粘油膜，保護鐵鍋不粘刷鍋時儘量避免使用洗潔精刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。

還有儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的油粘膜消失