拉麪機是把面塊放在機器裏，等壓下來之後再用手拉出來，餄烙機是把麪糰放入鬥裏面把面壓入鍋裏，拉麪機可以拉出各種各樣形狀的麪條，：薄的厚的寬的窄的扁的圓的。餄烙只能壓出唯一的一種形狀，就是圓溜溜的長長的麪條，但是餄烙機比拉麪機省事！
拉麪機和餄餎面機區別
餄餎面機是壓餄餎面的，一般是把面從一個圓筒底部密密麻麻小孔裏面擠出來，電動麪條機廣義上所有電動生產麪條機器都是電動麪條機。
拉麪機不但能做餄餎面、拉麪、燴麪、麪筋絲、麪筋片手工粉條、。還可做不易成條的蕎麥麪條、莜麪麪條、紅薯麪條和多種雜糧麪條。
拉麪機和餄餎面機區別
拉麪機和餄餎面機的區別是，拉麪機是專用於生產甘肅蘭州拉麪的機器，而餄餎面機則是東北專門用於壓制餄餎面的機器。這就是二者的區別。
