步驟/方式1
大米蒸熟，然後曬乾（一定要乾透，大概3天）
步驟/方式2
曬乾的大米放入油鍋裏炸，炸至浮後起撈出（油冒煙了再放入大米，大米浮起後關火，以防米花糊掉）
步驟/方式3
炸好的米花撈出
步驟/方式4
巴旦木切碎，也可以放自己喜歡的堅果（備用）
步驟/方式5
模具提前鋪好油紙（備用）
步驟/方式6
鍋留底油，一點點就行，放入紅糖，白糖，蜂蜜，水熬製冒細密的小泡【（紅糖和白糖）和水的比列2:1】
步驟/方式7
熬好糖漿後放入堅果和米花趁熱翻拌均勻（關火）
步驟/方式8
放入提前鋪好油紙的模具裏
步驟/方式9
然後在上面再蓋一層油紙，用擀麪杖壓平
步驟/方式10
放涼後倒出切塊
步驟/方式11
大米花糖做好啦，開吃
